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glutenfreie Nudeln Übersicht

Im Test: glutenfreie Nudeln [enthält Werbung]

Heute gibt es von mir kein Rezept, sondern es dreht sich alles um glutenfreie Nudeln. Mittlerweile gibt es unzählige Varianten von glutenfreien Nudeln im Handel. Spaghetti, in Dinosaurierform für Kinder, Penne, Bio oder vom Discounter. Alternativ aus dem Reformhaus. Von günstig bis sehr teuer ist heutzutage alles verfügbar. Jeder Nudelhersteller möchte etwas vom Kuchen für glutenfreie Ernährung abbekommen. Da ich jeden Tag Nudeln essen könnte, habe ich mich in den letzten Monaten einmal quer durch einen Teil der verfügbaren glutenfreien Nudeln gefuttert. Das Ergebnis hierzu präsentiere ich dir heute in einem ausführlichen Test. Der Online Shop „un-verträglich“ war so nett, mir eine Auswahl verschiedener Sorten zur Verfügung zu stellen. Folgende glutenfreie Nudeln wurden getestet: Barilla: Spaghetti n.5 Alnavit: Bio Spaghetti Le Asolane: Bio Spaghetti felicia Bio: Organic Buchweizen Pasta Seitz: Brown Rice Penne Naturata: Reis-Spaghetti Bewertet wurden die Produkte nach folgenden Kriterien: Preis / 100g Verpackung und Inhalt (Menge und Zustand) Farbe Geschmack Zutreffen der angegebenen Kochzeit Optische Nähe zu glutenhaltigen Nudeln Zustand im kochenden Wasser Gekocht wurden jeweils 50g Nudeln in 1L Wasser mit einem …

glutenfreie Brötchen vs glutenhaltige Brötchen

Wenn ich groß bin, will ich Bäcker sein: Teil 2 – Der Vergleich

Heute ist es wieder so weit. Der nächste Teil meiner neue Beitragsreihe wurde fertig gestellt. Im ersten Teil hatte ich euch einen Beitrag zum Thema „glutenfreies Brot“ angekündigt. Jedoch möchte ich euch heute einen Vergleich zwischen glutenhaltigen und glutenfreien Burger Buns zeigen. Heute steht nämlich ein leckerer Burger auf dem Speiseplan und da meine Freundin auch ganz gerne selbstgemachte Buns isst, wollte ich ihr heute einmal eigene backen (Bleiben mehr glutenfreie Buns für mich übrig :)).