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AEG taste academy - dessert

Einmal Vegetarisch bitte – Die AEG Taste Academy veggie Deluxe

3 Monate. 3 lange Monate dauerte es, von der Anmeldung bis zur Veranstaltung. Am 17.9.16 war es dann endlich soweit. Die AEG Taste Academy gastierte in Hamburg. Kein geringerer als der sympathische Spitzenkoch Heiko Antoniewicz , sollte uns durch den Abend führen. Das der September bei mir zufällig unter dem Motto „grüne Ernährung“ steht, passt natürlich hervorragend in dieses Konzept. Wie lecker und vielfällig vegetarisch sein kann, sollte mir an diesem Abend gezeigt werden. Ich habe Heiko bereits Ende April auf dem Foodblogday in Hamburg kennengelernt. Heiko ist ein wirklich sehr sympathischer Mensch. Humorvoll, geduldig und sehr kompetent. Keine Frage ist ihm zu dumm. Auch wenn mehrmals nachgefragt wird, erklärt er es geduldig noch ein zweites oder auch ein drittes Mal. Die AEG Taste Academy ist eine Veranstaltung, auf der man einen Abend, zu einem von 3 Themen (aktuell: Veggie Deluxe, Nose to tail 2.0 und Taste Architecture), die kulinarischen Möglichkeiten näher gebracht bekommt. Ein Mix aus Tipps & Tricks, probieren, selber anrichten und am Ende natürlich auch verköstigen. Der Beginn Versteckt in einem Hamburger Hinterhof, befindet sich die Starküche. …